즉석요리 썸네일형 리스트형 즉석식품의 수요 증가 즉석식품의 수요증가 추세와 사람들이 즉석식품을 많이 소비하게 되는 배경에 대해서 포스팅 하겠습니다. 최근, 현대인들의 바쁜 일상이 지속되면서, 편의성을 장점으로 하는 다양한 즉석식품들이 많이 출현하고 있다. 각종 위생적인 포장법과 정성스럽게 요리한 음식처럼 맛있는 제품들이 많이 출시되고 있다. 음식 소비단계는 [장보기→운반→전처리 및 준비→조리단계(가열, 간 맞추기, 물리적 변형)→식사단계(그릇에 담기)→뒷처리: 설거지 및 쓰레기 처리]로 세분화 할 수 있다. 즉석식품은 이 단계 중에서 특히 전처리와 조리단계의 작업 없이 데우거나 끓이는 등의 단순한 조작만으로 바로 음식을 섭취할 수 있도록 가공한 것이다. 음식 소비에 최대한 편의성을 제공하기 위한 것이 목적이므로 음식소비 각 단계상의 전 과정이 간편하게.. 더보기 이전 1 다음
